ホテル概要

お知らせ

2015年9月15日

 

イベントのお知らせ

博多阪急特別企画
第2回 タカクラホテル福岡グルメコレクション in うまちか!

<イベント期間 : 2015年9月30日(水)〜2015年10月6日(火)>

今春のご好評につき、博多阪急 地階 フードイベントスペースにて『博多阪急特別企画 【タカクラホテル福岡グルメコレクション in うまちか!】』への参加が決定致しました。

このイベントにて、当ホテルレストランの人気メニューの販売を行います。

 

その場でクッキーを焼き上げる実演販売や、ご自宅で温めるだけでお召し上がり頂けるテイクアウトメニュー、ホテルレストランにて実際に使用しているドレッシングなど、多数ご用意しております。
また、イートインコーナーにおいて、その場でお召し上がり頂けるメニューや博多阪急限定のメニューもご用意しておりますので、お気軽にお立ち寄りくださいませ。


■実演販売

  • 福岡市動物園で好評発売中 ゴリラクッキー
  • 各イートインメニュー

■イートインコーナー

【フードメニュー】

  • むなかた牛入りハンバーグ
    自家製デミグラスの木の子ソースor自家製和風大根ソース
    (スープ、サラダ、ライス付)
  • 牛ホホ肉入り ブルースター特製ビーフカレー
    (スープ、サラダ付)
  • はかた一番どりのドレスオムライス
    (スープ、サラダ付)
  • 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み[限定30食]
    (スープ、サラダ、ライス付)
  • 大人様ランチ[博多阪急限定メニュー]
  • カナダ産メープルシロップのロールケーキ
  • マロンパフェ

【ドリンクメニュー】

  • ホットコーヒー
  • アイスコーヒー
  • オレンジジュース
  • アップルジュース
  • グレープフルーツジュース
  • ウーロン茶
  • コーラ
  • ジンジャーエール
  • アイスティー
  • 瓶ビール

■テイクアウト販売コーナー

【和食】

  • 日本料理 花万自家製 天丼のたれ
  • 日本料理 花万自家製 鯛茶漬けのたれ
  • 天丼
  • 出し巻き卵
  • 蛸シュウマイ

【洋食】

  • むなかた牛入りハンバーグ 自家製デミグラスの木の子ソース
  • 牛ホホ肉入り ホテル特製ビーフカレー
  • 鶏モモ肉のしっとりコンフィ ハーブの香り
  • マリガトーネ(リンゴのスープ)
  • 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
  • 北海道産サーモンの自家製スモーク仕立て
  • 北海道産ホタテの自家製スモーク仕立て
  • 国産柑橘の手作りドレッシング

【中華】

  • フカヒレ入り肉まん
  • やわらかトロリ杏仁豆腐

【製菓】

  • カナダ産メープルシロップのロールケーキ
  • ホテル特製レモンケーキ
  • ホテル特製フルーツケーキ[新商品]
  • 福岡市動物園にて好評発売中 ゴリラクッキー
  • ヘーゼルナッツとアーモンドのクッキー
  • フィナンシェ
  • マドレーヌ
  • レモンケーキ(カット売り)
  • ロールケーキ(カット売り)
  • 焼菓子詰め合わせ

■人気メニューのご紹介

牛ホホ肉ビーフカレー

牛ホホ肉を赤ワインで3日間マリネし、15時間かけてじっくり火入れしました。1週間かけて仕上げた自家製デミグラスソースと赤ワインで仕上げたこの一品。普段はホテルでしか味わうことのできない人気メニューのこの一皿を期間中毎日30食限定でご用意いたします。

 

ゴリラクッキー

ツイッター等で話題のゴリラクッキーは、今まで動物園限定販売をしておりましたが、 今回、「動物園以外でも販売してほしい」という声にお応えして売り場で焼きながら 販売を致します。焼きあがる瞬間の、ナッツの香ばしい香りをお楽しみください。

 

フカヒレ入り肉まん

フカヒレが入ったジューシーな餡を中華料理長が手ごねしたもっちりした皮で包み込みます。一つずつスピーディーに包む技は熟練した技です。きれいに包み込まなければ、蒸しているうちに破裂して肉汁が溢れ出てしまうのです。それくらいしっかりと肉汁が包み込まれています。

 

高橋総料理長

期間中は、2000年にドイツで開催された国際料理オリンピックにて日本代表キャプテンとなり、銀賞に導いた経験を持つ高橋総料理長が自ら実演販売をいたします。
世界銀メダリストの技によって目の前で出来上がっていく料理を、イートインスペースにて実際にお召し上がりいただけます。

イベント期間 : 2015年9月30日(水)〜2015年10月6日(火)
開催時間 : 10:00〜21:00(イートインオーダーストップ 20:30)
開催場所 : 博多阪急 地階 食料品売場 フードイベントスペース http://www.hankyu-dept.co.jp/hakata/

Page Down

PageTop