Restaurant

レストラン ファインダイング ブルースターのご案内

福岡・天神・薬院でのご朝食はブルースターで。ご宿泊以外の方もご利用頂けます。

朝食のご案内

BEER

 

朝日が差込むレストランで、今話題の“糸島産野菜”など地元の新鮮食材にこだわった和洋朝食ブッフェをお楽しみください。

朝食イメージ

 

清潔感と素材感溢れるフレンチカジュアルスタイルの店内に、厳選された調度品のシャンデリアやアンティークチェアはシンプルで温かな空間を演出。老舗ホテルこだわりの本格和洋の朝食をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。

 

ご利用ご案内


味のタカクラ 朝食のこだわり

1.生産者の愛情いっぱい“福岡の地元食材”

野菜は全国規模で注目を集める“糸島産野菜”を中心とした九州の地元野菜を使用。糸島の大自然の恵みと生産者の愛情がこもった食材を、
風味が損なわれないうちにご提供すべく、産地直送で食材を
受け取り、すぐに調理してお客様へとお出しいたします。


糸島とは??


福岡市内から車で約30分、北西部に位置する『糸島』
美しい海と豊かな自然が広がり、甘くて美味しい「糸島野菜」は
評価が高く、地元福岡でだけでなく全国でも注目を集めています。


2.健康を第一に考えた豊富なメニューを真心こめて手作り!

健康を第一に考え、和食のメニュー内容を更に充実!
また、旅の楽しみの1つとして、何度お越しいただいてもお楽しみいただけるよう、和食・洋食の品数を増やし皆様のご利用をお待ちしております。
新しく登場したメニューは、地元を意識した福岡ならではのメニューや、今流行りのメニューまで真心こめて手作りして、ご用意致しております。


New!こだわりメニュー

  • 博多うどん
    麺文化の発祥とされる博多では、とんこつラーメンだけでなく柔らかく優しい食感の麺が特徴の「うどん」が地元住民に愛されています。朝食でもお召し上がり頂けるほど、口あたり柔らかな博多うどんをご堪能ください。
  • 博多がめ煮
    博多の方言で『がめ繰り込む(寄せ集める)』からその名がついたとも言われています。一口大に切られた野菜や鶏肉を砂糖と醤油で味付けして煮込んだがめ煮は、栄養満点の博多を代表する郷土料理です。
  • 手作り豆腐
    豆乳を使用した健康重視のこだわり豆腐は、真心こめて手作り!出来立ての豆腐は弾力があり、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。
  • 旬の焼き魚
    九州の近海で獲れた魚を料理長自ら福岡の鮮魚市場へ直接仕入れに向かい、その時期の旬な魚をご用意いたします。
  • 明太子オムレツ
    ふんわりと甘い『オムレツ』とピリッと辛い『明太子』は相性抜群!福岡の名産物『博多明太子』を贅沢に味わえます。
  • フレンチトースト
    女性に人気のとろふわフレンチトーストは、口の中いっぱいに甘味が広がります。ぜひホテルの朝食で贅沢なひとときをお楽しみください。
  • スムージー
    ビタミンや食物繊維などを美味しく摂れる為、健康・美容に良いとされるスムージーを日替わりでご用意。一日のスタートに、ぜひお召し上がりください。

 

 

メニューご紹介

※メニューの内容については、天候・食材の都合などにより変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

レストランご予約

電話092-731-2003


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