ディナーメニュー
2011年7月より、レストラン｢ブルースター｣は食べて美味、しかもローカロリーの「ヘルシー美食」を新たに開発いたしました。
ローカロリーを実現するため、油の量のカットや、多くの野菜を積極的に使用、調理法を「揚げる」「炒める」から「茹でる」「蒸す」に変更することで美味しさはそのままに、余分な油分をカットしたローカロリーな料理が実現しました。
一般的なメニューでメロンパン1個で約300kcal、さんま塩焼き定食約650kcal等のところフルコースでも699kcalというローカロリーを実現し、ダイエット中や食事制限中の方でも[単品料理]から[コース料理]まで美味しくお食事をお楽しみ頂けるよう工夫いたしました。
手作りにこだわる世界銀賞シェフ高橋毅総料理長の元、季節ごとに変わるメニューで、ローカロリーでも旬を楽しめるお料理を提供してまいります。
ヘルシー美食 4・5月のメニュー
ランチタイムのご利用につきましては前日までのご予約にて承ります。
- 海老のミョウガ巻き 桜風味のソース［41 kcal］
- ポーチエッグのサラダ仕立て［91 kcal］
- 十六穀発芽米のオレンジ風味リゾット［92 kcal］
- フカヒレとそばの実のあっさりスープ［47 kcal］
- 海鮮のロールキャベツ 柚子風味ソース仕立て［100 kcal］
- 和牛モモ肉と野菜のブレゼ レフォールの香り［173 kcal］
- コラーゲン・ヒアルロン酸入り 紅茶のシフォンケーキ［73 kcal］
- パン［77 kcal］
- コーヒー［5 kcal］
※パンにバターをつけた場合37kcal、オリーブオイルをつけた場合92kcalプラスになります。
※写真はイメージです。
- 海老のミョウガ巻き 桜風味のソース［41 kcal］
- ポーチエッグのサラダ仕立て［91 kcal］
- フカヒレとそばの実のあっさりスープ［47 kcal］
- 海鮮のロールキャベツ 柚子風味ソース仕立て
＆和牛モモ肉と野菜のブレゼ レフォールの香り［223 kcal］ - コラーゲン・ヒアルロン酸入り 紅茶のシフォンケーキ［73 kcal］
- パン［77kcal］
- コーヒー［5 kcal］
※パンにバターをつけた場合37kcal、オリーブオイルをつけた場合92kcalプラスになります。
※写真はイメージです。
※表示価格には税金・サービス料が含まれております。