寒い季節に体の芯まで温まる、あったか煮込み料理をご用意しました

1,500円

洋食　 アンコウと海老のブイヤベース仕立て 290kcal

冬の名物アンコウにはコラーゲンがたっぷり。海老やアサリ、アンコウなど、魚介の旨みが凝縮されたブイヤベースに仕上げました。

中華　ナスとひき肉のピリ辛煮込み　268kcal

パリッと揚げた茄子の甘味をピリッと辛い豆板醤が引き立てます。からだが温まる、冬にぴったりのお料理です。

身体を温める玉子スープと、コラーゲンをたっぷり含む食材"アンコウ"と"仔牛のスネ肉"を使った一皿です。

ニキビの予防、脂肪を分解してエネルギーに変えるビタミンB6、免疫力をアップする葉酸を多く含むニンニクの茎をアンコウと共にピリ辛に炒めます。唐辛子のカプサイシンにより、身体はポカポカに。

一晩かけてやわらかく煮込んだ仔牛のスネ肉は、煮込んだスープも全て使用。コラーゲンの吸収を助けるビタミンCを多く含むジャガイモのピュレと共に、たっぷりのコラーゲンを摂ることができます。

• 海老と野菜の玉子スープ 117 kcal
• 仔牛のスネ肉のクリーム煮込み　ウコン風味＆アンコウとニンニクの茎のピリ辛炒め 439 kcal
• パン　または　ライス（ 白米 or 十六穀発芽米 ）
• コーヒー　または　紅茶
• ランチブッフェ(サラダ、惣菜、デザート)付き

• フォアグラエクレア
• シーフードクリームのクレープ包み　バレンタインプレゼント
• A または B を１品お選びください
  A.十六穀発芽米とサーモンのリゾット　パルメザン風味
  B.フカヒレと海鮮入りワンタンスープ
• 魚介と野菜のあったかせいろ蒸し　コラーゲン入りソース添え
  &コラーゲンたっぷりの仔牛のスネ肉とマッシュルームの煮込み
• チョコレートフォンデュ
• パン
• コーヒー

※表示価格には、税金・サービス料が含まれております。

※写真はイメージです。

個室でランチ〜北イタリア周遊〜 »

Lunch ＆ Tea　11:00～17:30
ティータイムもお召し上がり頂けます。　1,000円

• メインプレート（週替わり）
  メイン料理・20種類の野菜
  フルーツ・ヨーグルト・デザート
• スープ または コーヒー　（ティータイムはコーヒーのみ）
• ライ麦パン またはライス　 (白米 or 十六穀発芽米)
  ※食後のコーヒーは＋300円にて承ります。

「ワンプレートランチ」は栄養士の資格を持つ女性シェフのアイディアから生まれました。食物繊維を含む20種類以上の野菜とフルーツには「カロチン」や「ビタミン」が、プルーンソースのかかったヨーグルトには「鉄分」「カルシウム」が含まれ、不足しがちな栄養分がバランスよく含まれています。