冷製料理

• 帆立白身魚のテリーヌ
• 自家製スモークサーモン
• 自家製タコのスモーク
• ヘッドチーズ
• マグロのタルタル　マスタード風味
• 鴨のオレンジ風味
• ダチョウモモ肉のジャーキー
• ポークヒレ肉の蜂蜜焼き
• クラゲの酢の物

温製料理

• サーモンの炙り　ブールブランソース
• 帆立と小海老のクリームグラタン
• 牛フィレステーキ
• 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
• シャラン産ブルゴー家　鴨モモ肉のロースト
• 大正海老のチリソース煮
• 鮑の醤油煮込み
• 蟹のサクサク揚げ
• 上海蟹の紹興酒蒸し
• やわらかポークの角煮
• 細切り牛肉とピーマンの炒め

御飯物

• フォアグラ丼 照り焼きソース　(仏) 　
• 蟹肉入りチャーハン　(中)　

デザート・フルーツ

• 特製モンブラン
• 洋梨のタルト
• 秋のアイスクリーム　２種
• マカロン ３種

ソフトドリンク　4種

等　全37種

※一部メニューが変更となる場合があります。予めご了承ください。

• ご利用時間は２時間限定となります。
• 席数に限りがございますので、ご予約にて承ります。
• 料金は税金・サービス料を含みます。