フランス料理コース

• 本日のアミューズお楽しみ
• 高橋ムッシュ季節の自家製オードブル盛り合わせ
• こだわりの牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
• パティシエ特製本日のデザート
• パン・コーヒー

ワイン

1. コルドン・ネグロ・ブリュット（スペイン　スパークリングワイン）
   爽やかな酸味といきいきとした泡立ちのスパークリングワイン。
2. サンタヘレナ・シグロ・デ・オロ・シャルドネ（チリ　白ワイン）
   白ワインの代表的な葡萄品種のシャルドネ種のワイン。
   トロピカルフルーツなどの香りと柔らかな酸味の辛口白ワイン
3. ジネステ・ボルドー・ルージュ（フランス　赤ワイン）
   赤ワインの代表的な葡萄品種のカベルネ・ソーヴィニョン種・メルロー種のブレンドによるフランス　ボルドーワイン

※コースメニューはワインに合わせた一例です。

メイン料理をお魚料理へ変更も可能です。

30分ほどのお話内容

1. 各ワインの紹介
2. スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・ロゼワインの作り方
3. ワインの飲み頃温度（白・赤・ロゼ）
4. ワインと料理の簡単な合わせ方（マリアージュ）
5. 家庭での最低必要な備品等、家庭での楽しみ方