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日本料理 花万

ディナーメニュー

お楽しみいただきますのはまず季節感! 海の幸にも山の幸にも恵まれた「玄海・博多」。

料理長自ら毎朝市場にて買い付けた、四季折々の素材を最大限に活かし、 走り・旬・名残りと三様にお楽しみいただきます。

こだわりの食材を用いた老舗の本格懐石の味を、洗練されたインテリアデザインの中でお楽しみ下さい。


料理長おすすめ懐石 「華」

懐石イメージ

 

日本料理長 南里 哲也

日本料理長 南里 哲也

 

桜餅の清汁仕立てや、春野菜の天ぷらなど、いよいよ訪れる春を感じさせる華やかなコースです。

 

 

 

3月1日(月)~3月31日(水)

DINNER 17:30~22:00(OS21:30)

前 菜
豆乳桜豆腐 蛸柔らか煮 雲丹チーズ寄せ グリンピース蜜煮 茶巾寿司 花山葵白和え 蕨烏賊
椀 物
甘鯛桜餅清汁仕立て
造 り
料理長おすすめ鮮魚の盛り合わせ
焼 物
鰆馬鈴薯焼き 筍・和牛もも肉巻き味噌かけ 豆腐みたらし団子
煮 物
穴子かぶら銀あんかけ
揚 物
春野菜の天ぷら 車海老の変わり揚げ 白魚のかき揚げ
飯 物
山菜釜飯 止椀 香の物
水菓子
季節の果物盛り合わせ

 

お一人様 6,000円(税・サービス料込6,930円)

 

※ランチでご利用の場合、前日までのご予約にて承ります。


活アワビ・帆立・サザエ・蛤などを使った春の貝づくし懐石 3/1(月)〜4/30(金)

春の貝づくし懐石

※画像はイメージです

 

前 菜
春の前菜盛り合わせ
椀 物
蛤のお吸い物
造 り
料理長おすすめ鮮魚の盛り合わせ
焼 物
帆立貝の味噌焼き サザエのつぼ焼き
進 肴
活アワビのステーキと鮮魚の焼き物
飯 物
小柱と山菜釜飯 止椀 香の物
水菓子
季節の果物盛り合わせ

 

お一人様 5,000円(税・サービス料込5,775円)

 


※料金に10%のサービス料と消費税が加算されます。(  )内はお支払い金額です。

※写真は一部のメニューです。

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