スタミナの付く鰻と一先の焼き物とあっさりとお召し上がりいただける冷しゃぶを中心としたコースです。夏の素材を鮮やかに盛り合わせた前菜もお楽しみください。

• 順才とろろ寄せ　揚げ茄子煮浸し　合鴨ロース蒸し
  活蛸湯引き梅ドレッシングかけ　カニ寿司
  かぼす釜スイカゼリー寄せ　くみ上げ湯葉すり流し
• 清汁仕立て 鱧吉野打ち
• 本日の料理長おすすめ鮮魚の盛り合わせ
• 鰻白焼き 一先の若狭焼き 夏の焼野菜添え 花茗荷甘酢漬け
• 南瓜饅頭オクラあんかけ
• 九州産和牛ロース冷しゃぶ 夏野菜添え
• 梅ご飯の焼鮎茶漬け　香の物三種盛り
  フルーツトマトのシロップ煮 スペアミント