タカクラホテル福岡

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2019年1月

タカクラホテル福岡のブログをご覧いただいている皆様
こんにちは


暑い日が続いておりますが皆様お変わりありませんか?
水分補給をしっかりして、熱中症には十分お気をつけください


本日は、当ホテルの高橋総料理長をご紹介いたしますicon:emoji061
4年に1度開催される「国際料理オリンピック」、2000年ドイツ大会に日本代表チームのキャプテンを務め、銀メダル受賞。
2003年にはフランス料理界でもっとも名誉の一つとされているエスコフィエの称号を授与されるなど、数々の受賞歴
icon:emoji045を誇る料理人の一人です。

女性にも人気の彩り鮮やかなオードブルやサービス直前に披露宴横のキッチンで料理長自らが1秒単位で焼き上げるフォアグラ
、1週間かけて煮込むフォン・ド・ヴォーなどなど……全ての料理にこだわりとまごころを持って完成させます。

また、2016年には、ものづくりに関して優れた技能と経験を持った技能職者として福岡市より「博多マイスター」として認定されました。博多マイスターとは、「ものづくり」に熟練し卓越した職人の技を持ち、市民の方々の技能伝承活動に積極的な方々に贈られるものです。

そんな高橋総料理長が指揮をとりお届けするタカクラホテル福岡のお料理は、「期待を超える味」と、おかげさまで高い評価をいただいております
icon:emoji058大切なゲストの皆様を、思いのこもったお料理でおもてなしさせていただきますicon:emoji045



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~タカクラホテルウエディング情報
1会場1組様限定の披露宴が創る、
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☎092-731-1665(ブライダルサロン直通)
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